Brindisi hat 90.000 Einwohner und liegt an der Adriaküste im Osten Italiens. Schon seit der Antike befindet sich in der Bucht bei Brindisi ein wichtiger Hafen. Über die Jahrhunderte hinweg war die Stadt vielen Einflüssen ausgesetzt. So haben die Römer, die Normannen aber auch der Islam Spuren in der Stadt hinterlassen. Die Region ist bekannt für den Weinanbau. Der daraus gewonnene Wein wird sowohl in den örtlichen Restaurants angeboten, als auch nach ganz Europa exportiert.